Mnoho majitelů soukromých zahrad a letních chat se zabývá pěstováním cibule na svých pozemcích. S láskou vypěstovaná úroda kořenové zeleniny může zásobovat rodinnou potřebu této pikantní zeleniny až do začátku příštího léta, samozřejmě za předpokladu, že budou vytvořeny ideální skladovací podmínky. Ale ani ty nejlepší způsoby skladování cibule nepomohou, pokud nejsou splněny všechny podmínky pro vykopání plodiny.
Správná sklizeň a sušení sklizně cibule je klíčem k vysoké trvanlivosti hlávek. Podle recenzí zkušených zahradníků je ve středním pásmu vhodné cibuli úplně vykopat do 10. srpna. Předpokládá se, že na konci léta se opět aktivuje růst nadzemní části sazenic, což vede k odtoku živin z kořenů (cibulí) do listů a stopek.
Příprava žárovek na dlouhodobé skladování
Cibule by se neměla sklízet po delších deštích nebo ve vlhké půdě. Pokud meteorologové předpovídají déšť a čas na vykopání cibulí se již blíží, pak se na malé a úzké záhony natáhne fólie a na velkých plantážích se vykopou odvodňovací příkopy.Vlhkost nahromaděná v hlavách výrazně zhoršuje kvalitu udržování. Tento tuřín by měl být co nejrychleji použit k jídlu. V ideálním případě cibulové záhony, stejně jako záhony s česnekem, přestanou zalévat 3 týdny před sklizní a sklizeň se provádí na suché půdě.
Dalším důležitým krokem je důkladné vysušení cibulí. Hlávky spolu se stonky se položí v jedné vrstvě na pytlovinu nebo balicí papír a suší se, pokud je suché počasí, nejprve asi týden pod širákem a poté ve stodole nebo na půdě (další 2-3 týdny ).
Zcela zralé cibule se vybírají ručně, přičemž se hmatem určuje suchost každého kořenového krčku (měl by být tenký a vydávat charakteristický praskavý zvuk). Právě tyto hlávky mohou zůstat čerstvé až do příští sklizně.
Zbývající cibule se vloží do kuchyňské zásuvky, aby se nejprve použily pro kulinářské účely.
Dalším způsobem, jak zvýšit trvanlivost cibule, je spálit suché kořeny nad plamenem plynového hořáku nebo svíčky. Pomocí ohně se utěsní kořenové lůžko okopaniny, kterým nejčastěji pronikají fytopatogeny způsobující hnilobu a poškození plodiny.
Cibule se skladuje v zeleninových skladech za následujících podmínek:
- vlhkost vzduchu od 70 do 80 %;
- teplota od 0 do +2°C;
- organizace neustálé cirkulace vzduchu.
Možnosti skladování cibule v bytě: kontejner, umístění, podmínky, vlastnosti
V bytě se cibule skladují v teple při teplotě +16 až +20°C. Místo pro zeleninu je vybráno tak, aby bylo suché a neustále větrané. Kořenová zelenina se neuchovává v chladničce, protože vlhkost vzduchu v tomto zařízení je vysoká. Hlavy by neměly být umístěny ve vzduchotěsných plastových sáčcích, protože při absenci větrání začínají hnilobné procesy velmi rychle.
Cibule přinesené z dachy se nejprve položí na horu poblíž zapnutého radiátoru, aby se hlavy pořádně zahřály. V této podobě by měla kořenová zelenina ležet 24 až 36 hodin.
Jedním z oblíbených způsobů skladování cibule je v copáncích nebo bocháncích.
Usušené stonky se v takových hlavičkách nestříhají, ale spletou provázkem, případně seříznou na výšku asi 20 cm a svážou do svazků. Malé svazky jsou zavěšeny ze stropu a na stěnách spíže, kuchyně, chodby a dalších odlehlých koutů bytu.
Hospodyňky často uchovávají cibuli a česnek ve starých nylonových punčochách nebo punčochách. V improvizovaných svazcích, zavěšených na stěnách nebo připevněných ke stropu, jsou žárovky dobře větrané a zůstávají dlouho čerstvé.
Při skladování v krabicích by vrstva cibulovin neměla přesáhnout 30 cm.V tomto případě by měla být nádoba dobře větraná. Dobře fungují dřevěné krabice s otvory, lepenkové krabice s otvory nebo síťované plastové nádoby na zeleninu.
Neméně oblíbené je skladování cibule v malých sáčcích z přírodní tkaniny a velkoplošné polyesterové síťoviny.
Optimální počet cibulí pro uložení v každé síti je 5-6 kg.
Sklizeň se skladuje v odlehlých koutech domu, například ve vstupní chodbě, spíži, zádveří nebo na zateplené lodžii.
U všech možností výsadby je třeba cibuloviny pravidelně kontrolovat a vybírat naklíčené nebo shnilé vzorky. Pamatujte, že jedna shnilá žárovka způsobí zkažení až 2 kg plodiny. Hlavy s vylíhnutým peřím lze umístit do vody nebo zasadit do země, aby vytvořily svěží zeleň.
A nezapomeňte vybrat cibulové slupky zbývající během skladování a uložit krycí šupiny do papírových sáčků nebo gázových sáčků.S nástupem letní sezóny můžete pomocí infuze a odvaru z plevy krmit sazenice a sazenice mikroelementy a chránit mnoho zahradních a zeleninových rostlin před nebezpečnými škůdci (mšice, roztoči, housenky).
Úrodu cibule může uchovat po celou zimu a jaro každý. Stačí dodržovat výše uvedená doporučení, abyste mohli kořenovou zeleninu pěstovanou na letní chatě používat až do příštího léta.
