Slepičí vejce se skladují velmi dlouho, ale i přes to můžete zapomenout na okamžik, kdy jste je koupili a jak dlouho byla ve vaší lednici. Na každém vejci samozřejmě není uvedeno datum vydání. Jak tedy můžete určit jejich čerstvost? Dají se ještě použít?
K určení čerstvosti vajec doporučuji použít nejjednodušší, lidovou metodu.
Kontrola čerstvosti vajec
Chcete-li to provést, vezměte dvě sklenice (můžete použít jednu hlubokou misku, ne nutně průhlednou). Nalijte do nich vodu pokojové teploty (to je důležité).
Dále pro experiment dejte do jedné sklenice čerstvé vejce a do druhé prošlé vejce.
A jak vidíte, čerstvé vejce kleslo na dno a zkažené plave nahoře.
To se vysvětluje skutečností, že se ve zkaženém vejci začaly množit bakterie, objevilo se něco podobného fermentaci, v důsledku toho se zvýšil tlak uvnitř skořápky.
Existuje také okamžik, kdy při určování čerstvosti vejce „visí“ uprostřed ve vodě a nevystoupá nahoru a neklesne na dno.Taková vejce jsou na hranici zkažení a nedoporučují se ke konzumaci.
Nezapomeňte si poznamenat tento užitečný životní hack.
Podívejte se na video
Další podrobnosti a přehlednost najdete ve videomateriálu.
