V krátkých letních podmínkách charakteristických pro střední pásmo nemá mnoho plodů na rajčatech čas plně dozrát. A nezáleží na tom, zda vaše rajčata rostou na zahradě nebo ve skleníku. Dnes existují léky, které zrání urychlují. Jejich aplikace ve formě kořenového a listového ošetření však může vyvolat hromadění škodlivých látek v dužnině plodů.
Zkušení zahradníci, kteří při pěstování ekologicky šetrných zelenin zásadně nepoužívají syntetické přípravky, znají pracovní postupy k urychlení plnění ovoce. Před použitím by měly být výsadby naposledy ošetřeny roztokem jódu ze zahradní stříkačky.
Můžete použít pracovní roztok alkoholové tinktury jódu (5%), rozpuštění 25-30 kapek léku v 10 litrech vody. Nebo můžete použít roztok léku „Lugol“ (1 čajová lžička přípravku na 5 litrů vody). Jód stimuluje procesy plnění ovoce a pomáhá zlepšit biochemické složení dužiny. Kromě toho takový postřik ochrání výsadbu před vypuknutím plísně.
Aby se vaše rajčata začala zbarvovat do červena, žluta, oranžova nebo fialova, měli byste používat následující zemědělské postupy:
1.Přestaňte hnojit a zalévat.
Při nedostatku živin dodávaných vlhkostí rostlina zažívá stres. Právě za těchto podmínek začnou rajčata hromadně červenat nebo získávat jinou barvu charakteristickou pro danou odrůdu.
2. Odstranění růstových bodů.
Měsíc před koncem vegetačního období se z indeterminantních i keřových rajčat odstraní apikální výhonky. Rostlina minimalizuje produkci auxinů a spouští produkci fytohormonu, zejména ethylenu, který je zodpovědný za červenání plodů.
3. Stříhání přebytečných listů.
Listové čepele jsou jakýmsi „zásobníkem“ živin, které se vynakládají na získání objemu plodů. Odstraněním spodních listů a odlomením horních listů napůl připravíte rajčata o výživu. Ve stresových podmínkách se přímo na rostlině začnou hromadně červenat plody, které ještě ani nedorostly do technické velikosti odrůdy. Pak už je není potřeba trhat a dozrávat na parapetu.
4. Trhání kořene.
Další způsob, jak vytvořit stresové podmínky pro keře. 3 týdny před poslední sklizní jsou keře mírně vytaženy a podkopávány kořeny. Stejně jako v předchozím případě jsou rajčata přestavěna a začínají produkovat etylen, který je zodpovědný za získání barvy ovoce.
Zrání v interiéru
Stejné plody, které nedozrály před nástupem chladného počasí, mohou po sklizni dozrát samy. Plody sbírané z keřů se rozkládají v jedné vrstvě v teplé a tmavé místnosti. A pro urychlené plnění používají buď přezrálá jablka, nebo banánové slupky, nebo zralá rajčata, která uvolňují těkavý etylen, aktivující procesy fotosyntézy v zelených plodech. Jablka, zralá rajčata a slupky od banánů jsou umístěny proložené dozrávajícími rajčaty.
Tímto způsobem můžete zajistit dozrávání všech vaječníků vytvořených během teplé sezóny. Dobrá sklizeň zeleniny na vašem pozemku!
