Brousek je jedním z nejpohodlnějších nástrojů pro broušení nože, ale ne každý ho má. V jeho nepřítomnosti můžete obnovit ostrost čepele alternativními způsoby, pomocí různých dostupných materiálů a nástrojů. Podívejme se na 4 podobné metody.
1. Ostření brusným papírem
Nůž můžete také nabrousit brusným papírem umístěným na rovném povrchu. K tomu druhému můžete použít dřevěnou tyčinku na zmrzlinu. Na jednu stranu je nalepena hrubozrnná slupka, na druhou jemnější.
Ve výsledku získáme nástroj podobný brousku. Nůž nejprve nabrousíme na velké zrno a poté dovedeme ostrost k dokonalosti menšími zrny.
2. Úprava montážním (papírenským) nožem
Řeznou hranu můžete také opravit zadní stranou čepele montážního nože. Abychom to udělali, položíme jej vzhledem k čepeli tupého nože v pravém úhlu a pohybujeme s ním tlakem a snažíme se ho otřít rohem. Tato metoda pomůže, pokud je nůž jen lehce tupý.
3. Ostření na oblázcích
Nůž můžete brousit i na plochých oblázcích. Nejlepšího výsledku dosáhnete, pokud budete čepel vést ostřím dopředu. Tato metoda bude užitečná zejména pro rybáře a lovce, protože často není problém najít oblázky na březích řeky nebo moře.
4. Rychlé ostření musatem a šroubovákem
Mošt se používá k rovnání lehce tupých nožů. Nabroušení velmi tupého nože však trvá velmi dlouho. Pokud máte pouze musat, můžete jej upnout do sklíčidla vrtačky nebo šroubováku. Díky rotaci v nástroji ostří mnohem rychleji.
