Ovocná zmrzlina, která chuťově není v žádném případě horší než zmrzlina nebo creme brulee, dokáže uhasit žízeň a hlad o nic hůř než její slavné protějšky. Kromě toho se složení navrhovaného dezertu skládá pouze ze zdravých přísad.
Doba aktivního vaření trvá 3–4 minuty a zbytek času je vyhrazen pro zmrazení (4–6 hodin).
Ingredience
- kefír - 300 ml,
- banány - 2 ks.,
- med - 1,5 lžíce. lžíce.
Kefír můžete použít na zmrzlinu libovolného obsahu tuku a med nahradit sirupem či marmeládou, nebo ho dokonce úplně vynechat.
Výroba zmrzliny s kefírem
1. Oloupaný banán nejprve nasekejte nožem.
2. Přidejte med.
3. Vše rozmixujte mixérem.
4. Nalijte kefír. Znovu použijte mixér.
5. Nalijte polotovar do formy. Obrobek by měl strávit 2 hodiny v mrazáku.
6. Zmrazenou zmrzlinu dejte místy do nádoby na šlehání.
7. Znovu to rozmixujte mixérem.
8.Homogenní směs tentokrát nakonec zabalte do formiček, které zůstanou v mrazáku další 4 hodiny.
Zmrzlina z mraženého banánu skvěle drží tvar a má příjemnou porézní strukturu. Sladká chuť je zředěna jemnou kyselostí, což dává dezertu zvláštní kouzlo.
