Pokud máte zahradu, můžete vždy experimentovat se vším, co na ní roste. Mnohokrát jsem se o tom přesvědčil z vlastní zkušenosti. To se stalo s tímto receptem. Ukazuje se, že česnekové šípky jsou v korejské kuchyni velmi oblíbené. Ale protože nemám rád nic přehnaně kořeněného nebo s jasným octovým nádechem, upravil jsem stávající možnosti po svém.
Ingredience na 200 g česnekových výhonků:
- ze tří rozdrcených stroužků česneku;
- po jedné polévkové lžíci sójové omáčky a medu;
- čaj - paprika a cukr;
- voda, sůl, feferonka, rostlinný olej dle potřeby.
Jak a co dělat:
Šípky nakrájím a umyji.
Vařím asi minut v osolené vodě.
Přecedím to.
Smažím na oleji.
Kombinuji další produkty.
Smícháme s opečenými šípky.
Zdobím sezamovými semínky.
Ukazuje se, že je to zcela soběstačná pochoutka. A skvěle se hodí jako příloha (například k rybě nebo masu).
