Při použití běžné pánve bez nepřilnavého povlaku z ní musíte neustále seškrabávat přilepené zbytky varné nádoby. Je těžké na něm dělat palačinky, smažit maso a dusit zeleninu. Abyste se zbavili problému s připalováním, můžete použít starou osvědčenou metodu zpracování, aby byl povrch nepřilnavý.
Co budete potřebovat:
- kuchyňská sůl;
- slunečnicový olej;
- obvaz;
- Vidlička;
- houba na nádobí nebo hadřík.
Proces pánve
Pánev je umístěna na mírném ohni a posypána stolní solí. Sůl se musí neustále míchat bez zastavení asi 20 minut. Poté se oheň vypne a pánev se nechá vychladnout.
Vychlazená pánev se omyje od soli vodou bez saponátů. Poté se umístí zpět na hořák a zahřívá se do sucha.
Horká pánev se potře rostlinným olejem. K tomu použijte vidličku obalenou obvazem nebo gázou.
Po 2 minutách se pánev otře do sucha a naplní tenkou vrstvou oleje. Zahřívání pokračuje další 3 minuty. Po kalcinaci se olej vypustí a povrch se setře.
Takto připravená pánev se již nepřipálí.
Aby se nepřilnavý povlak vytvořený na ní nesmyl, nepoužívejte při čištění škrabku ani chemické čisticí prostředky. Lze umýt pouze teplou vodou. Jakmile se povlak opotřebuje, ošetření se opakuje.
